麺屋　那須塩原市の星野製麺

オーダー麺に関するお問合せは、下記フォームに必要事項を記入の上送信してください。 後ほど弊社からご連絡いたします。

オーダー麺について　うどん　そば　中華

オーダー麺　そばお問合せ

お名前

住所

ＴＥＬ

ＦＡＸ

メールアドレス

そば粉

国内産 外国産 混合 荒め

色合い

白目 中白 中 中黒 黒目

つなぎ粉

薄力粉 中力粉 準強力粉 強力粉

そば粉割合（そば：つなぎ）

８：２ ７：３ ６：４ ５：５ ４：６ ３：７ ２：８

加水率

硬め 普通 柔か

切歯

１０番 １４．１６番 １８番 ２０番 ２２番 ２４番 包丁切り　約 ｍｍ

１人前　生麺の量

８０ｇ １００ｇ １２０ｇ １４０ｇ １６０ｇ １８０ｇ ２００ｇ ２００ｇ以上　（ ｇ）

備考（変わり麺等、注意事項）